晨泥作文

 

〈經典魯肉飯的味道〉 淡中資優班 70540劉泓毅

      上完一整天的課,我常常感到疲憊不已,但只要一想到,回家有魯肉飯可以吃;想著那美妙的滋味和入口瞬間身心靈的極致享受,便令我雀躍不已。一打開裝飯的紙盒,魯肉飯的香氣就撲鼻而來,這種濃郁香氣,是任何人都無法抗拒的。飯的口感鬆軟綿密、Q彈不黏牙;魯肉則不油不膩,肥瘦恰到好處。每次吃魯肉飯我都狼吞虎嚥,才一會功夫就吃光!酒足飯飽之際,魯肉飯的滋味依然口齒留香,久久不會散去,令人回味無窮。

     這份魯肉飯的做法也同樣簡單。先將冰糖、醬油以及少許其他調味料,以特定比例混合,再加入豬肉攪拌,最後再將剛拌勻的肉燥熬煮一段時間,魯肉就完成了。再來只要把魯肉連同醬汁淋放在現成或剛煮好的飯上,就完成了最基本的魯肉飯。

 

 

〈烤肉的滋味〉淡中資優班701林弘昇 

      因此每年中秋節我都一定會吵著要烤肉,因為烤肉我才能吃到Q軟不黏牙的各式肉類,而且烤肉完還可以烤棉花糖當作甜點。烤好的棉花糖外皮看起來略微焦黃、為酥內軟,吃起來又甜又軟。棉花糖是每次烤肉最重要的點心,少了他就少了一種烤肉的味道,所以它也是每次中秋節烤肉的重頭戲之一。烤肉中也少不了香腸,因為它聞起來香噴噴的,看起來色澤誘人,吃起來鮮嫩多汁,並且富有彈性。但是烤香腸也比較費工,必須在中間戳洞,否則它的頭會「開花」,看起來就會很難吃。

 

〈巧克力的味道  〉淡中資優班71003洪子婷

        巧克力可以當點心,可以當增進大家感情的食物,也可以當傷心時用來療癒的食物。在國小六年級時,巧克力是大家愛吃的共同食物。在搶答時,它會是我們認真的主要原因,因為老師常常把它當作獎品。

        巧克力有甜而不膩的,有苦澀的,也有入口即化的。在你吃完它後,常常會把手和嘴巴染的都是巧克力污漬和斑點。它的外型不一,有圓、有方、有長、有短,只要是想得到的形狀,都可以做得出來。巧克力是可可樹採下的果實磨成粉後,再依照想做出來的成品做變化製成的糖果。它的包裝也很多樣化,我看過最「酷」的就是把巧克力做成像是棒棒糖的形狀,不但方便入口還很方便攜帶。

        我曾到「白木屋」公司參觀他們的工廠。工作人員從鍋中取出巧克力,再用擠花帶快速的將巧克力漿製成一顆顆寶石似的小巧圓形。由於巧克力很容易融化,所以要在低溫的空間和大理石桌上進行製作。它也讓我想起小時候吃巧克力時,滿手滿嘴巧克力,以及那口齒留香、持續發散著的甜。現在長大了,我開始嘗試有果香、有辛香、有酒香的巧克力。第一次吃到苦澀的巧克力時,我馬上就吐了出來,因為它讓我顛覆了對巧克力的看法。

        吃巧克力對我來說是一種滿足,雖然它會讓我增加體重,但它香甜可口的味道常令我垂涎三尺。也許有人對於巧克力的印象只是甜膩,但我認為它不只有一種「甜」味而已,它還包含了不同程度的「甘」和美好的口感,多變的層次更猶如在口中踏著輕快的步履,由舌尖到喉頭跳出一支動人的舞曲。

 

 

〈難忘的一餐 〉淡中資優班70534李楷瀚

        第一次看著師傅用鍋鏟快速翻面,就好像在跟雞排跳舞一樣,看著師傅專注的神情與鮮嫩多汁的雞排,這個畫面不禁讓我垂涎三尺。過了一段時間後,我的雞腿排終於上桌了。我看著油花晶瑩剔透的雞腿排,彷彿是一顆亮晶晶的鑽石一般珍美。當我咬下第一口時,它酥脆的外皮、肥而不膩的肉質,讓我回味無窮;它的味道甘美,風味絕佳,絕妙的滋味在我的嘴巴裡彈出一首華麗的交響曲,這種感覺讓我無法停止刀叉,一口接著一口的將多汁飽滿的雞肉吃下肚。

 

〈久久忘不了的一餐 〉淡中資優班706 容嫺

      那撲鼻而來的鮭魚香早已在我心中留下了深深的回憶,那是外婆專為我的喜好調配、精心料理,做出來只屬於我的獨門菜色----迷迭香烤鮭魚。為了從小就特別挑食的我,外婆選了能發出淡淡香味的迷迭香以及淡粉色的玫瑰鹽提升色、味,烘托鮭魚的甜,並以碳烤的方式來輔助,讓香氣更濃更獨特。

     一端上桌,它所散發出的光芒,立刻掩蓋了其他的菜餚。才剛放入口中,又鬆又軟的魚肉如煙火般一下散了開來,吃第一口覺得還不夠,於是又夾起了第二口,果然又是同樣充滿幸福的味道。雖然爸媽也想吃那道菜,可是看到我大快朵頤連旁邊的小渣渣都不放過的模樣,就不忍心開口叫我停止了。

      終於找到我最喜歡的菜以後,每次去外婆家,我都滿心期待它作的迷迭香烤鮭魚,因為我知道外婆一定做了那道菜在家裡等我。直到有一次,我接到外婆住院的消息,立刻狂奔到醫院探望她。但醫生告訴我們外婆已經沒有藥可以醫了,要我們有心理準備。一進到加護病房,看到了滿身都是管子的外婆,我感到十分心疼,不禁在病床旁邊悲痛大哭。在那不久之後,外婆就過世了。

      雖然外婆過世後,媽媽為了安慰我兒學習製作迷迭香烤鮭魚,可是對我而言,外婆的菜餚會深藏心底,永不消失。

 

〈路邊的小吃攤〉淡中資優班 李祐萱

      每回去台北看眼睛,我都會和媽媽去一家小巷子裡的攤子吃飯。每次我們都會點魯肉飯、貢丸湯、豬頭皮和一些小菜。每一樣食物都色香味俱全呢!

      魯肉飯上面閃著油光、醬汁濃郁,晶瑩剔透的魯肉,一小塊一小塊地排著;旁邊的醃黃瓜,香味四溢,顏色呈現溫暖的柔黃。隨著香氣飄散處望去,豬頭皮看起來肥而不膩,QQ軟軟;地瓜葉葉菜翠綠,上面的蒜頭粒丁分明點綴,香味撲鼻。最後是貢丸湯,貢丸細膩綿密,浮在湯頭的蔥花像落在池裡繞鬧喧譁的碎萍。

      吃下一口魯肉飯,入口即化;醃黃瓜酸中帶甜的滋味,則像是運動完喝下去的第一口水般清爽。在吃一片豬頭皮後,看似Q軟的模樣,入口後卻不失咬勁、柔中帶嫩,那種別有風味的感覺,令人食指大動,筷子一夾再夾;再搭一口地瓜葉,清香脆嫩的柔順滋味,有如躺在柔軟的彈簧床上。貢丸湯正好在飽食之後輕解油膩,第一口先解解渴,第二口則品貢丸的香,咬下的瞬間,口軟不黏牙,令人心情愉快的像是夏天的沙灘 ! 這些都令人回味無窮。